Per avviare
un’attività dove si somministrano alimenti e bevande o si vendono
prodotti alimentari servono alcuni requisiti professionali –
spiega Bianchi Brunella segretario CNA Fabriano – Per ottenerli è
sufficiente frequentare un corso di formazione con esame finale
CNA assieme a FormArt
Marche sta organizzando un corso di formazione per la
somministrazione di alimenti e bevande (SAB) e di commercio
alimentare (CAL). La legge prevede che per
avviare un’attività legata al ristoro o alla vendita di prodotti
alimentari servono dei requisiti: aver lavorato almeno due anni
presso imprese del settore o aver conseguito un diploma in scuole
professionali come l'alberghiero; se non si è in possesso di tali
requisiti – spiega una nota della CNA – si deve frequentare un
corso di formazione con esame finale.
“Per garantire il
possesso dei requisiti professionali – continua Bianchi Brunella
segretario CNA Fabriano – a partire da maggio 2014 (data da
definire) partirà nella sede della CNA di Viale Martiri della
Libertà, 46 a Fabriano un corso della durata di 100 ore per
l’abilitazione alla somministrazione e alla vendita”.
Il corso SAB e CAL
rientra quindi nell’attività di supporto che la CNA di Fabriano
intende garantire ai giovani e meno giovani che vogliono avviare una
propria attività e che non possiedono i requisiti richiesti.
Nel corso delle lezioni
saranno spiegate le normative del settore, le giuste pratiche da
seguire per la somministrazione e la vendita di prodotti alimentari,
il marketing, la comunicazione e ogni cosa serva a gestire al meglio
un’attività economica.
Per ulteriori
informazioni è possibile contattare il segretario Bianchi Brunella
allo 0732/771358 oppure tramite mail all’indirizzo di posta
elettronica bbianchi@an.cna.it
Daniele Gattucci
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