IL PESCE FRESCO DELL'ADRIATICO ENTRA NELLE MENSE DELLE SCUOLE DI FABRIANO

Diffondere il consumo di pesce regionale ed aumentare la consapevolezza nelle giovani generazioni dell’importanza di un’alimentazione sana ed equilibrata sono gli obiettivi principali del progetto  redatto dal Comune di Fabriano – Servizio Economato Provveditorato -  ed ammesso a finanziamento dalla Regione Marche nell’ambito della campagna educativo – alimentare denominata “mangia bene, cresci sano come un pesce”. Il progetto che verrà avviato entro il mese di novembre 2013 e proseguirà per tutto l’A.S. 2013/2014 vedrà la collaborazione del SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) dell’ASUR Area Vasta 2 di Fabriano. È previsto lo sviluppo di due azioni fondamentali: Una sperimentale, ovvero la somministrazione di pesce fresco – soprattutto pesce azzurro - nelle mense scolastiche minimo una volta al mese e una educativa che vedrà il coinvolgimento del personale di cucina e degli alunni, con l’intervento di esperti del settore, con lo scopo di diffondere il consumo di pesce fresco regionale e aumentare la consapevolezza negli adolescenti dell’importanza di seguire un’alimentazione sana ed equilibrata. Il progetto coinvolgerà circa 1.500  alunni delle scuole materne, elementari e medie dei tre Istituti Comprensivi della Città. “Nelle mense scolastiche comunali, grazie anche alla collaborazione dell’ASUR, consumare un pasto non è semplicemente mangiare – ha affermato l’Assessore alla Pubblica Istruzione Patrizia Rossi – ma anche educare ad una alimentazione sana. Il progetto percorre esattamente questo obiettivo, qualificando ancora di più l’offerta alimentare che proponiamo ai nostri ragazzi”.